どうも、まっちゃんです。

今回もザ・チョコレートを紹介していきます。

今回食べたのは黄色いパッケージのザ・チョコレート

Brilliant Milk（ブリリアントミルク）です。

「可憐に香る」という二つ名が付いている通り、香りが特徴的な甘めのミルクチョコレートでした。

形は他のザ・チョコレートと同じで、これが3枚入っています。

カカオ55%でも苦味はそんなに強くなく、ミルクの上品な甘さとともにカカオの風味が香ります。

ちょっと甘い果物のような、優しい香りのする花のような。

独特な風味が口の中に広がってゆっくりと溶けていきます。

濃厚なので食べた後の余韻も大きく、苦味と花のような香りが後味として残る感じ。

甘くてちょっと苦くて香りが強くて、なかなか面白い味です。

こちらのブリリアントミルクにはペール産のカカオ豆が使われていて、フローラルな香りが強いことが特徴のようです。

独特な香りは香料を混ぜたというわけではなく、カカオ豆自体が持つ香りなんですね。奥が深い。

ザ・チョコレートシリーズはどれもそうですが、カカオがふんだんに使われていてどれも本格的な味。

それぞれ特徴的なので一通り食べてみるとチョコレートの世界がさらに広がります。

本物思考に目覚め始めた女子大生のバッグに入れておきたい一品です。